Bij het kasteel Doorwerth
ligt één van de zeldzame overgebleven groententuinen uit de 17de eeuw
Op het
moment dat wij er waren bloeiden alleen de kerstroos en de keizerskroon
Het is de bedoeling om in deze tuin steeds meer oude groentegewassen en oude rassen
te gaan kweken op de manier die vroeger gebruikelijk was
Vroeger had men bijvoorbeeld geen glas om groenten te kweken maar toch wilde men
van vroeg in het voorjaar tot diep in de herfst verse groenten oogsten
Oude methodes om dat te bereiken zijn bijvoorbeeld het verwarmen van de grond
met een laag broeiende paardenmest afgeschermd tegen wind en kou met lage
rietmatten
Ook beschermende men planten tegen nachtvorst met glazen stolpen en werden
zaaibedden s nachts afgedekt met rietmatten of stro
Sommige oude rassen zijn speciaal gekweekt omdat ze langer in de herfst vers
van de tuin konden worden geoogst
Brave hendrik, zeekool en rabarber werden
"getrokken" onder aardewerk klokken die verwarmd werden met behulp
van broeimest
De groentetuin van een kasteel moest niet alleen nuttig zijn maar ook mooi en daarom werden langs de hoofdpaden van de tuin kruiden en bloemen geplant
De aanleg van de kasteeltuin is nooit wezenlijk veranderd
Dat is te danken aan
de ligging van het kasteel in de uiterwaarden
Binnen de dijk was te weinig
ruimte om de de tuininrichting te kunnen veranderen en daarbuiten zou hoog
water de tuinen overspoeld hebben
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Thank you for leaving a comment. To prevent spam, I moderate all writen comments to my blogposts before publishing --- Dankjewel voor je reactie. Om spam te voorkomen, modereer ik elke reactie voordat deze definitief word geplaatst.