woensdag 24 april 2013

De Waag in Doesburg is het oudste café-restaurant van Nederland


We hebben in Doesburg (Gelderland) heerlijk op het terras in de zon geluncht


Het bleek het oudste café-restaurant van Nederland te zijn en is in 1478 gebouwd als waag annex herberg


Gedurende de laatste vijf eeuwen heeft het pand uitsluitend een gastvrije bestemming gehad als herberg, café en restaurant


De Waag is daarmee de oudste horecagelegenheid van Nederland en om deze reden wordt De Waag dan ook vermeld in het Guiness Book of Records


Doesburg heeft sinds verscheidene eeuwen koophandel gehad


Dit als gevolg van het feit dat zij zich in 1447 aansloot bij de Hanze en dit verbond diende ter bescherming van de steden tegen de vele roverijen die er plaats vonden


Handelaren moesten over de inkomende goederen belasting betalen aan de stad Doesburg

In die tijd gebeurde dit op basis van het gewicht

Vandaar dat er behoefte ontstond aan een plaats waar de goederen gewogen konden worden en in 1478 is De Waag van Doesburg dan ook in gebruik genomen


Waar veel mensen bij elkaar zijn wordt het al snel gezellig

Zeker in die tijd - we spreken over de 15de eeuw - hoorde daar een biertje bij want water bevatte zoveel ziektekiemen dat bier de volksdrank was


Het was toen ook heel gebruikelijk dat arbeiders een gedeelte van hun loon uitbetaald kregen in bier

Kooplieden sloten er contracten af en studenten zongen er hun drinkliederen onder het genot van een kruik bier


Zo is De Waag ontstaan als combinatie van weeggebouw en stadsbierhuys


De pachter van De Waag had tevens het monopolie op de verkoop van vreemde bieren in de stad


De Waag is op deze manier geworden tot de centrale ontmoetingsplaats van Doesburg en dit is eigenlijk door de eeuwen heen nooit wezenlijk veranderd


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Thank you for leaving a comment. To prevent spam, I moderate all writen comments to my blogposts before publishing --- Dankjewel voor je reactie. Om spam te voorkomen, modereer ik elke reactie voordat deze definitief word geplaatst.