De Waag in Doesburg is het oudste café-restaurant van Nederland

We hebben in Doesburg (Gelderland) heerlijk op het terras in de zon geluncht

Het bleek het oudste café-restaurant van Nederland te zijn en is in 1478 gebouwd als waag annex herberg

Gedurende de laatste vijf eeuwen heeft het pand uitsluitend een gastvrije bestemming gehad als herberg, café en restaurant

De Waag is daarmee de oudste horecagelegenheid van Nederland en om deze reden wordt De Waag dan ook vermeld in het Guiness Book of Records

Doesburg heeft sinds verscheidene eeuwen koophandel gehad

Dit als gevolg van het feit dat zij zich in 1447 aansloot bij de Hanze en dit verbond diende ter bescherming van de steden tegen de vele roverijen die er plaats vonden

Handelaren moesten over de inkomende goederen belasting betalen aan de stad Doesburg

In die tijd gebeurde dit op basis van het gewicht

Vandaar dat er behoefte ontstond aan een plaats waar de goederen gewogen konden worden en in 1478 is De Waag van Doesburg dan ook in gebruik genomen

Waar veel mensen bij elkaar zijn wordt het al snel gezellig

Zeker in die tijd - we spreken over de 15de eeuw - hoorde daar een biertje bij want water bevatte zoveel ziektekiemen dat bier de volksdrank was

Het was toen ook heel gebruikelijk dat arbeiders een gedeelte van hun loon uitbetaald kregen in bier

Kooplieden sloten er contracten af en studenten zongen er hun drinkliederen onder het genot van een kruik bier

Zo is De Waag ontstaan als combinatie van weeggebouw en stadsbierhuys

De pachter van De Waag had tevens het monopolie op de verkoop van vreemde bieren in de stad

De Waag is op deze manier geworden tot de centrale ontmoetingsplaats van Doesburg en dit is eigenlijk door de eeuwen heen nooit wezenlijk veranderd